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紫苏，古名荏，又名苏、白苏、桂荏（尔雅）、荏子、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、皱叶苏、鸡苏、臭苏、大紫苏、假紫苏、水升麻、野藿麻、聋耳麻、孜珠、兴帕夏噶（藏语）等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素。紫苏种子中含大量油脂，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
紫苏的药理作用：1. 抗菌作用，2. 解热作用，3. 对中枢神经系统的作用，4. 止血作用， 5. 对代谢的影响， 21世纪，人们更加注重健康，紫苏α亚麻酸胶囊，正是具备了原生态，健康，养生为一体的营养品。
